Новогодишна трилогия

Трилогия разядки

Розов домат, домашно босилеково песто, масло от бял трън и трюфел

• поднесена с лаваш
• /комплимент изненада/

350 g

Предястие

Трио домашни зелеви сърмички

• стандартна
• безмесна с булгур и сушени домати
• кълцано месо
• и традиционния сос Бешамел

320 g

Основно меню

Трио месни

• пилешко бон филе
• свинско бон филе
• телешки ростбиф
• гарнирано с пюре от кореноплодни, конфитирано чери, облято със сос Жу от Порто с розмарин

450 g

Следястие

Антипастu със сезонни плодове, ядки и баничка с късмети.

Десерт

Лавакейк с три вида шоколадов мус и дантела от карамел - 150 g

Напитки

Безалкохолно 1 бр., минерална вода, водка или ракия – 50 ml

Бяло или червено вино – 375 ml, чаша шампанско